15.05.2009
Flan aux topinambours
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- purée de topinambours
- gruyère rapé et chapelure
Préparation :
Dans un saladier, battez 4 oeufs entiers. Ajoutez 1 verre de lait et 2 cuillérées à soupe de crème. Remuez correctement et ajoutez le contenu du bocal de purée de topinambours. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Beurrez un moule à cake ou des ramequins individuels. Versez cette préparation et recouvrez de gruyère râpé et d'un peu de chapelure.
Mettez à four chaud (175°)et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
06:05 Publié dans Légumes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : flan, topinambour, recettes, pyrenees
