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22/05/2009

Tarte à la confiture de figues

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

100_1364.JPG- 1 pot de 400 g de confiture de figues

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

 

Préparation :

Etaler la pâte dans le moule.

Battre les oeufs avec le lait et mélanger avec 200 g de confiture de figues.

Couler la moitié de la préparation sur la pâte.

Enfourner pendant 5 minutes environ.

Lorsque la préparation est saisie, retirer la tarte du four et incorporer le reste de la confiture et de la préparation.

Couvrir avec du papier sulfurisé et cuire pendant 20 minutes.

Retirer le papier et remettre au four environ 10 minutes pour faire dorer.

Savourer !

19/05/2009

Gâteau à la confiture de framboises

Ingrédients :

confiture framboise.JPG- 4 cuillères de confiture de framboises

- 1 Yaourt nature

- 2 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant de mesure.Mettre à préchauffer votre four thermostat 6-7 ou 200-220°C. Beurrer vos petits moules à gâteau. Mélanger vos doses de farine, sucre et huile à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse. Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer quelques cuillères de confiture de framboises. Verser la pâte dans les moules et enfourner dans le four. Cuire une vingtaine de minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés sur le dessus. Sortir les moules du four et démouler lorsqu'ils sont encore tièdes.

Servir accompagné d'un coulis de framboise ou une crème anglaise.

 

 

 
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