29.06.2009
Salade pyrénéenne aux myrtilles et au chèvre
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 salade feuille de chêne (rouge ou verte)
- 1 petite barquette de myrtilles (125 g)
- fromage de chèvre (tranches de bûche ou de petits crottins de chèvre)
- 6 ou 8 tranches de pain aux céréales
- miel mille fleurs
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Préparation :
Laver soigneusement la salade et la disposer au fond d'un large plat (ou bien directement dans les assiettes).
Préparer des petits toasts au chèvre (avec le grill du four) en coupant des tranches de chèvre sur du pain et en les grillant 3 minutes.
Répartir les toasts au chèvre et les myrtilles sur la salade en parsemant de quelques touches de miel.
Accompagnement :
06:03 Publié dans Salade | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : pyrenees, salade, terroir, recettes
