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19/05/2009

Gâteau à la confiture de framboises

Ingrédients :

confiture framboise.JPG- 4 cuillères de confiture de framboises

- 1 Yaourt nature

- 2 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant de mesure.Mettre à préchauffer votre four thermostat 6-7 ou 200-220°C. Beurrer vos petits moules à gâteau. Mélanger vos doses de farine, sucre et huile à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse. Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer quelques cuillères de confiture de framboises. Verser la pâte dans les moules et enfourner dans le four. Cuire une vingtaine de minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés sur le dessus. Sortir les moules du four et démouler lorsqu'ils sont encore tièdes.

Servir accompagné d'un coulis de framboise ou une crème anglaise.

 

 

16/05/2009

Suprême fondant chocolat-marrons

Ingrédients :

Pour 4 personnes

100_1174.JPG· 250 g de crème de marrons vanillée

· 100 g de chocolat à forte teneur en cacao (60 % au moins)

· 100 g de beurre

· 100 g de farine

· 3 oeufs

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux en mélangeant doucement, puis retirer du feu et ajouter la crème de marrons.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange précédent, puis la farine tamisée. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Verser dans un moule à gâteau (de préférence peu profond) et faire cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

A accompagner d'une crème anglaise.

11/05/2009

Coupes aux myrtilles

Ingrédients :

- 50 g de riz cuit avec 1/4 de litre de lait

- 50 g de sucre

- 100 g de crème fraîche

confiture myrtille.JPG- confiture de myrtilles

 

Préparation :

Cuisez le riz au lait.

Laissez refroidir.

Fouettez la crème fraîche et sucrez-la légèrement.

Ajoutez-la au riz froid.

Dressez dans des coupes ou des raviers des couches alternées de riz et de confitures de myrtilles.

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