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18/02/2010

Flan Poire/chocolat

Ingrédients :
- 100 gr de chocolat
pâtissier
- 150 gr de sucre en poudre
- 300 ml de crème
fluide
- 4 oeufs

- 1 belle poire
( ou une boite de poires du commerce)
- 40 gr de poudre d'amande
(facultatif)

 

Préparation :

 

- Faites fondre les morceaux de chocolat et la crème. Laissez reposer 2 minutes puis remuez le tout.

- Coupez la ou les poires en dés.

- Dans un récipient, mélangez le sucre, les oeufs, la poudre d'amande (facultatif), les dés de poire et le mélange crème-chocolat.

- Mélangez le tout, mettez le dans un moule ou dans des alvéoles en silicones puis faite cuire 25 min à 180°C soit th6 (temps de cuisson pour les alvéoles).

- Servir frais (c'est aussi délicieux chaud !)


Conseils :
C'est un gâteau tupperware qui peut donc aussi se faire au four micro-onde, le temps de cuissons au micro-ondes est 3 min 30 à 500 Watts pour les alvéoles en silicones plus pour un moule.

 

Accompagnement :

100_3077.JPG

 

 

 

 

 

 

Vin Apéritif Poire/chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(recette aufeminin)

 

 

 

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