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16/12/2009

Parfait aux marrons

Ingrédients :( pour 6 personnes)

- 2 cuillères de beurre pour les verres

- 3/4 d'une plaquette de chocolat dessert noir

- 1/2 verre de lait

- 1/4 de plaquette de beurre

- 1 cuillère de vanille en poudre

100_1177.JPG- 1 pot de crème de marrons

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 marrons glacés

- 50 cl de crème anglaise

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 160° ( thermostat 4).

Beurrez vos 6 verres

Faites fondre sur feu doux le chocolat noir avec le lait à l'aide d'une cuillère en bois. Hors du feu, rajoutez le beurre, la vanille en poudre. Incorporez la crème de marron et lisser l'ensemble.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Versez le chocolat aux marrons dans le saladier et mélangez délicatement.

Versez dans les verres. Faites cuire au bain marie durant 20 minutes. Saupoudrez de brisures de marron au moment de servir.

Servir accompagné de petits verres de crème anglaise.

 

 

 

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