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12/05/2009

Quiche aux châtaignes

Ingrédients :

pour 4 personnes

· 1 pâte brisée

· 4 oeufs

· 1/2 d'un pot de crème fraiche

· 1/2 l de lait

· 150 g de lardons

· 150 g de gruyère râpé

· 100_2718.JPG150 g de châtaignes

· sel et poivre

  

 

 

 

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Couper les lardons en dés er râper le fromage.

Dans un plat à tarte, mettre la pâte et disposer les châtaignes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraiche, le lait, les lardons, et le fromage. Saler et poivrer

Verser la préparation doucement sur la pâte.

Laisser cuire au four à 180° pendant 45 à 60 minutes.

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