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04/05/2009

Parfait au génépi

Ingrédients :

- 50 g de sucre glace

- 400 g de crème liquide

- 350 g de blancs d'oeufs

- 50 g de sucre semoule

100_1315.JPG

- 16 cl de génépi

 

 

Préparation :

Monter les blancs d'oeufs avec le sucre semoule (à la fin)

Monter la crème et ajouter le sucre glace

Mélanger les deux préparations et y incorporer le génépi

Mouler dans des petits verres et mettre au congélateur

Servir.

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